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陕西延延11标包饺子迎冬至
发布时间:2014-12-25 发布人:admin

 1222日,俗话说“冬至大如年”,为了驱寒送暖、让大家在这个隆重的节日中感受到家的温暖,陕西延延11标工会组织全体职工开展了一场别开生面的 “包饺子迎冬至”活动。


 下午四点多钟,随着QQ群里“包饺子咯”的通知一发,大家马上冲到食堂,平日里只有厨师和帮厨两个人的食堂一下子热闹起来。这时厨师已经拌好了全荤、素两种饺子馅儿,砧板、刀具、擀面杖、面团儿也准备到位,大家似乎忘记了外面呼呼的北风,或脱下外套、或挽起袖子,跃跃欲试起来。开始大家都有点生疏,各道工序都有点慢,这时项目党支部书记兼工会主席王建立来了,跟大家亲切的打招呼。看到大家笨拙的样子,王书记不禁笑了起来起来,作为一名地道的北方人,他开始教大家包饺子,“包饺子要放适量的馅儿,太多的话会煮成片儿汤,太少的话没味儿,将饺子皮折起来捏紧中间部分,左右两边往里捏紧,再将边儿捏紧,要想好看点还可以卷花边。”在王书记的指导之下,大家很快进入了状态,太阳花饺子、元宝饺子、荷叶饺子、尼莫鱼饺子......各种各样的饺子陆续登场。虽然饺子的花样繁多,但是大家包进去的温暖都是一样的。就在大家兴致勃勃的包饺子时,饺子皮没了,这时王书记带上套袖娴熟地揉面、切块、搓条、压剂子、擀皮儿,不一会儿饺子皮就弄好了。不到六点的时候饺子包完了,大家看着盘子里形态各异的饺子说:这是谁包的、那是谁包的......食堂里充满了欢声笑语。

 晚饭时分,一盘盘热腾腾的饺子端上了餐桌,热气氤氲、香味诱人,王书记说:“吃饺子就是吃团圆饭,冬至在北方算是比较大的节日了,大家都辛苦一年了,今天所有的情谊都在这饺子里......”吃着自己亲手包的饺子,聊着新一年的计划,大家都沉浸在项目部这个温暖的大家庭中。

(陕西延延11  刘生姣)




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